英国零售商全球食品标准简介
有鉴于社会经济成长、生活水平提升，以消费者为导向之经济型态已日渐扩大，消费者对食品安全之要求日益提高，国际间食品贸易之往来亦更趋频繁，食品流通国际化已成为趋势，因而各种国际贸易规范已逐渐设立。食品零售业者为控制所售产品的质量，要求他们供货商的产品必须通过相关的验证，也成为产品进入市场前必备条件之一。
英国零售商协会(BRC-British Retail Consortium)是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。BRC全球食品标准(BRC Global Standard- Food)源起于1996年，当时英国的零售商已认识到食品安全的问题。随后在1998年，由英国零售商协会应行业需要，结合英国各零售商、验证机构及学术团体制定并公布了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)。在极短时间内，为英国及欧洲零售集团所接纳，成为欧洲各大零售商对供货商食品质量与安全卫生保证能力的考核依据，也发展成为供货商强性验证的标准。目前欧洲大部分主要的零售商，只接受通过BRC验证的企业作为他们的供货商。因为相同条件下，消费者会优先购买获得BRC验证的产品，对消费者来说，这是一种质量保证。正因如此，食品企业必需通过BRC验证，产品才有机会进入国外大型的零售市场。
该标准几经更迭，变更名称成为目前的BRC全球食品标准。BRC食品技术标准成功发展之后，在英国政府的支持、与英国贸易团体继续合作下，许多其他行业组织发现了该标准的借鉴价值，将其发展并延用到各自的行业中。这使得BRC其他标准相继问世，BRC全球标准家族包括五个标准，分别管控不同领域之产品：
BRC 全球标准－食品（Food）2011.06 推出第六版
BRC 全球标准－食品包装材料（Food Packaging material）2011.02 推出第四版
BRC 全球标准－消费品（Consumer Product）2010.02 推出第三版
BRC 全球标准－储存与配送（Storage and Distribution）
BRC 全球标准－非基因改造食品（Non GM Foods）
可参与BRC全球食品标准验证之食品业者，除批发商、进口商及储存与配送业者外均可参，依产品别区分为十七类；验证方式与现有食品安全系统验证方式近似，验证要求包含六大管理要项：
1.HACCP 系统
2.质量管理系统
3.工厂环境标准
4.产品管制
5.制程管制
6.人事
验证结果分为四级，并根据级别订定后续审查之频率。这与其他常见之验证是不同的。
及别频率
A12个月
B12个月
C6个月
D不予发证
BRC全球食品标准，最初是为了执行欧盟一般产品安全指导令的法律要求而制定。它在确定和推动供货商质量及安全上，具强力的规范性作用。BRC全球食品标准自公布以来，已进行了四次更新，标准的主要精神是在食品安全、危害管理及与相关的法令及标准衔接，至今被视为全球食品权威标准之一。该标准已经普遍被欧洲，非洲，中东，澳洲和南美洲的供货商所采用。它用于食品制造商、食品零售商的系统建立和第三者认证，同时可作为GMP良好作业的模板在企业内部管理中加以沿用。 建立BRC标准能改进供货商的标准和一致性，避免产品失误，消除食品制造商的多重审核，并给生产供应链各个阶段的零售商提供支持。
BRC发布全球标准 - 消费品第3版
英国零售商协会(BRC)宣布，BRC全球标准-消费品第3版现正出版。英文版已经发布，其它语言的翻译版、北美版本以及一系列辅助性的解释和分类指引如玩具和电器等将于2010年期间出版。
第3版正式实施前有一段过渡期，以使工厂更好地熟悉新标准、对审核员进行培训，以及认证机构推行相关步骤。第3版将于2010年10月1日开始生效，从这一日起将依据消费品第3版进行认证，不再依据之前的版本进行审核。
标准涉及的产品范围(第3版)
该标准为消费品生产和供应的安全性、合法性和质量如一制定了相关要求。产品包括零售商品牌(自有品牌)、有品牌或没有品牌的产品。
第3版的产品范围
消费品第3版的产品范围涵盖了全球市场中广泛的非食品类产品，包括按配方制造的产品，如洗发香波、涂料、化妆品，装配式产品如电视和玩具、电气产品，以及家具和纺织品等。
主要特点
步骤指引，为您获得BRC认证的每一步骤提供详细指引
产品分类方式改善，分为三个风险类别
为接受认证的工厂制定了新的评级体系
修改了审核频率
增加了重要事项的“基本原则”
丰富了产品合格保证措施的内容
说明您获得认证的实用信息
版面改善--产品类别衬以不同背景，便于清晰阅读
与美国华盛顿RILA(零售行业领导者协会)合作
